# Crumble de ameixas

Artigo original em https://inventario.uncreated.net/?p=124


[![](http://inventario.uncreated.net/wp-content/uploads/2012/04/crumble1.jpg)](http://inventario.uncreated.net/wp-content/uploads/2012/04/crumble.jpg)


Esta sobremesa da Inglaterra é muito clássica e muito simples de fazer.
Pode ser feita com vários outras frutas (maçã, pera, ruibarba, etc...),
mas o melhor é sempre com um fruto bem ácido, que cria um contraste
muito legal com a farofa doce que vai por cima. Para esta receita,
precisaremos de:

-   **7 ou 8 ameixas grandes frescas**
-   **150g de farinha**
-   **150g de açúcar demerara**
-   **[150g de amêndoas ]**(ou castanhas de
    caju para ficar mais barato) **moídas**
-   **150g de manteiga com sal**


Corte as **ameixas** em dois, retire o caroço, e acomode as metades num
prato que vai no forno. Polvilhe um pouquinho da farinha e do açúcar por
cima, mexendo um pouco para cobrir bem tudo.




Num outro recipiente, coloque a **farinha**, o **açúcar** e as
**amêndoas**, e a **manteiga** cortada em pedaços. Misture com os dedos,
desmanchando os pedaços de manteiga até se formar uma farofa bem grossa
e úmida. Tome cuidado de não chegar a formar uma massa. Tem que ficar
uma farofa.




Despeje a farofa por cima das ameixas, e coloque no forno por 30 a 40
minutos, ou até que o topo comece a dourar.




Sirva morno com nata ,ou sorvete de baunilha ou, melhor ainda, com creme
inglese...


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